Gerente de Alimentos e Bebidas | ÁGUAS DE LINDÓIA

Pensar em chocolate é pensar em felicidade com sabor, não é mesmo? Aqui na Cacau Show, somos apaixonados por chocolate e por todas as experiências e memórias que ele proporciona.

Por isso, nós cuidamos com atenção de cada detalhe para oferecer aos nossos clientes os melhores produtos, atendimento personalizado, e claro, uma deliciosa experiência.

E para isso acontecer, contamos com uma turma que conhece o chocolate desde a sua origem, além de toda a sua potencialidade e possibilidades.

Aqui, trabalhamos com ética, disciplina e a melhor tecnologia para sempre entregar produtos que farão parte de momentos especiais na vida de milhares de pessoas! A nossa grande paixão é transformar o ordinário em extraordinário.

Nossa cultura é repleta de elementos que traduzem toda a nossa intensidade em proporcionar os melhores momentos e oportunidades para nossa turma.

Aqui nós sonhamos, planejamos, acreditamos, realizamos e estamos sempre conectados.

Ao longo da nossa jornada, construímos uma história sólida e nos tornamos líderes no segmento de chocolates finos do mundo, com mais de 3.

700 lojas em todo Brasil, gerando oportunidades de emprego e buscando sempre fazer a diferença no mundo, afinal...

Vivemos para, juntos, tocar a vida das pessoas, compartilhando momentos especiais.

• Ensino Superior Completo em Gastronomia - obrigatório
• Pós graduação - desejável
• Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Águas de Lindóia
• Experiência com gestão de pessoas e processos
• Experiência em Hotelaria
• Experiência em Implantação - obrigatório
• Calcular os custos dos alimentos e bebidas preparados.
• Precificar produtos e serviços de A&B.
• Controlar o estoque de produtos para as produções.
• Analisar relatórios operacionais sobre os processos.
• Monitorar o desempenho das equipes de trabalho.
• Avaliar equipes de trabalho.
• Coordenar equipes de trabalho.
• Treinar equipes de trabalho.
• Elaborar carta de bebidas.
• Selecionar equipes de trabalho.
• Gerenciar recursos e insumos utilizados em estabelecimentos de A&B.
• Realizar e administrar agendamentos de reservas em estabelecimentos de A&B.
• Controlar utensílios, rouparia, manutenção de mobiliários e equipamentos em estabelecimentos de A&B.
• Controlar custos de produtos e serviços de A&B.
• Conferir a mise en place em estabelecimentos de serviço de A&B.
• Acompanhar o processo de fiscalização da vigilância sanitária.
• Acompanhar ações de marketing para alcance de metas em serviços de A&B
• Planejar estratégias pontuais de venda de produtos e serviços de A&B.
• Gerenciar recursos financeiros em estabelecimentos de A&B.
• Organizar eventos em estabelecimentos de A&B.
• Coordenar eventos em estabelecimentos de A&B.
• Conferir a qualidade dos serviços em estabelecimentos de A&B.
• Participar dos processos de seleção, promoção e desligamento de equipes.